Salada refrescante para os dias quentes de verão

Nos dias quentes de verão, tudo o que a gente procura é uma comida leve, refrescante e cheia de sabor. Algo que alimente sem pesar, que combine com uma rotina mais leve, almoços rápidos ou jantares sem muita complicação. Essa salada é exatamente isso: fresca, aromática e perfeita para os dias de calor.

Logo no começo do preparo, vale aquele detalhe que faz diferença: cozinhar com conforto e praticidade. Usar um avental com Tecnologia Döhler Clean, na estampa Esmeralda, ajuda muito no dia a dia. Além de lindo, ele repele líquidos e facilita a remoção de manchas com apenas um pano, o que é perfeito para receitas cheias de cor e frescor como essa.

O grande destaque da receita é o molho verde, cheio de personalidade. Ele é preparado batendo tudo no mixer ou no liquidificador, criando um molho cremoso, fresco e aromático, que transforma ingredientes simples em algo especial.

Para o molho (bater tudo no mixer ou liquidificador)

• Um punhado de espinafre
• Um punhado de manjericão
• Meio maço de coentro
• Meio maço de cebolinha
• 50 g de parmesão
• 50 g de castanha de caju
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola ou 1 chalota
• Suco de 2 a 3 limões
• 80 ml de azeite de oliva
• Pitada de sal
• Pimenta-do-reino a gosto

Enquanto o molho ganha textura no mixer, aquele pano de copa que está sempre por perto faz toda a diferença. O Pano de Copa Bonjour da Groh, feito em 100% algodão e com detalhe em listrado, é perfeito para secar as mãos, apoiar utensílios ou limpar pequenos respingos — funcional e charmoso na medida certa.
 

Para a base da salada, a ideia é simples: picar tudo bem pequeno e misturar no bowl. O repolho traz crocância, o pepino deixa tudo ainda mais refrescante e as ervas frescas realçam os sabores. O parmesão entra para dar um toque especial, e o frango grelhado garante sustância.

Para a salada (picar tudo e misturar no bowl)

• 1 repolho verde (picado bem pequeno)
• 1 pepino japonês (picado em cubinhos)
• Meio maço de coentro picado
• Meio maço de cebolinha picada
• Parmesão ralado a gosto
• 400 g de frango em tirinhas grelhado

Dica: tempere apenas com sal, pimenta-do-reino e raspinhas de limão antes de grelhar.
 

Na finalização, junte todos os ingredientes em uma tigela grande, acrescente o molho aos poucos, misture bem e ajuste os temperos se achar necessário. Sirva tudo com calma, de preferência em uma mesa bem posta.

Aqui, a toalha de mesa Döhler com Tecnologia Döhler Clean, na estampa Botânica, entra como protagonista: além de trazer frescor e elegância para a composição, ela também repele líquidos e facilita a limpeza, perfeita para refeições leves e descontraídas como essa.

O resultado é uma salada leve, fresca e cheia de sabor — daquelas que combinam com um almoço despretensioso, um jantar leve ou até para preparar com antecedência e deixar na geladeira. Simples, deliciosa e com cara de verão.

E agora sim: é só servir, aproveitar… e ser feliz!